宜蘭是鱉的故鄉,從頭城交流道下來,往礁溪路上,就會看到一家鱉王,也就是宜蘭在地人都知道的鱉料理餐廳,非常受到許多老饕最愛的美食,不管是從哪裡來,都是為了這道鱉的料理,以及許多藥膳食補的料理,食材料理有鯰魚、鱸鰻以及苦花魚。
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